做法：洗(xǐ )净宰好(👲)(hǎo )鲫鱼，洗(🧓)净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(🦎)软，拍裂一(yī )小块姜(🤫)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺(sháo )油(🦁)，待油六成热下鱼，煎(🚎)至(🌠)微黄。煮沸瓦煲(🗡)里的清水，放入煎煮好的鲫(🎇)鱼和(hé(🌃) )其他材料，武火煮沸，转中小火(♋)煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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