做法：洗(xǐ(💀) )净宰好鲫鱼，洗净淮山和(🙈)薏米。用(📮)清(qīng )水把陈皮(🏀)泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一(yī )小块(🍇)姜，热锅(🐼)，用姜块在锅上擦(🚎)一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至(zhì(🎑) )微(🔷)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(🔞)半小时(📝)，下(xià )盐调味即可(🌋)品尝。[展开全部]
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