(🛂)做(🚥)法：春笋切成片后(💑)加少许盐捞出后用清水浸(😤)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yó(📀)u )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽(🖊)、(🧘)老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的(💲)(de )时候(😈)加(🥎)入盐，翻(🤳)炒均匀稍收汁时(♟)盖上锅盖焖。[展开全部]
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