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做法：(💠)春笋切成(🍂)(chéng )片后加少许盐捞出(🖕)后(🏦)用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、(🚨)牛(😌)肉(ròu )片、葱(cōng )段(👠)翻炒1分(fèn )钟(⛎)(zhōng )左右。再加入生(shē(🐞)ng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻(💐)炒均匀，加入少量清水半(🌷)掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火(🌞)(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐(⛓)，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
