做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮(📠)山和薏米(🤨)。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍(🕋)裂一小块姜，热(😽)锅(guō )，用姜块(kuài )在锅(➡)(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(🍮)微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(🚝)，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小(💔)时(🕧)，下盐调味即(🏫)可品(pǐn )尝。[展开全部]
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