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(📮)做法：(🛍)春笋切成片后加少(🥟)许盐捞出后(🍉)用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fā(🉐)n )炒1分钟左右(📂)。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春(⌚)笋(⛳)，盖(👊)上锅盖(gài )大火煮开(🍪)后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒(🤼)均匀(yún )稍收汁时盖上(⛔)(shàng )锅盖焖。[展开全部]
