做法：(🚈)洗净宰(zǎ(📇)i )好鲫鱼，洗净(🎇)淮山(shān )和薏米。用清水把陈(chén )皮泡(🔁)软，拍裂一小块(💗)姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待(🎷)油(yóu )六成(🖇)热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸(🏯)瓦(😁)煲里(🦒)(lǐ(🎓) )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半(🧗)小(🤬)时，下盐调味即可品尝(💅)。[展开全部]
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