做法(👷)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(hé )薏(🏾)米。用清水把陈皮泡软，拍裂(🏞)一小块姜(🏴)(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍(✌)，放(fàng )两勺油，待油六成热下(🏛)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(🌊)入煎煮好的鲫鱼和(👙)其(qí )他(🦋)材料，武(🍀)火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。[展开全部]
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