(👓)做法：洗净宰好鲫鱼，洗(🥞)净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(🚢)(pāi )裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(🙎)在(zài )锅上擦一遍，放两勺油(🕦)，待油六成热下鱼(yú )，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的(♉)清水，放入煎(💿)煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中(🍽)小火煲一个半(👻)小时，下(🔌)盐调味(wèi )即(📶)可品尝。[展开全部]
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