做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🚶)山和薏米。用(👠)清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待(dà(📄)i )油六成热下鱼，煎(🏢)至微(🔛)黄。煮沸瓦(🔎)煲(📥)里的清水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料(🔉)(liào )，武火(huǒ )煮沸，转中小火(🥍)(huǒ )煲一个(🔧)半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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