做(🐘)法(fǎ(🖨) )：洗(🐤)净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在(❤)锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(👯)好的鲫鱼(yú )和(hé )其(qí )他材料，武火(😊)煮沸，转中小(🥫)火(🤾)煲一(🚲)个半小时(✒)，下盐(⛔)调味即可品(🧠)尝。[展开全部]
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