做法(🐑)：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米(🥫)。用(yòng )清水把陈(😓)皮(pí )泡软，拍裂一小(😒)块姜(jiā(✴)ng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里(💯)的清水，放入煎煮好的鲫(💳)鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎ(👓)n )中小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味即可品尝。[展开全部]
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