做法：洗净宰(🏒)好鲫鱼(yú )，洗(🌇)净淮山和薏米。用清水把陈皮(🍭)(pí )泡(pào )软，拍裂(🦑)一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺(✖)油(yóu )，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦(🎥)煲里的清水，放入(rù(📿) )煎煮好的鲫鱼和(🤪)其他材(🐨)料，武火煮沸，转中小火煲(🅾)一个半小(🥥)时，下盐调味(wèi )即(jí )可(kě(🎮) )品尝。[展开全部]
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