做法：洗净宰好(🕗)鲫鱼，洗净淮(huá(🕘)i )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡(pà(✍)o )软，拍裂一小块(🔳)姜(😉)，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两(🗒)勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎(🍂)至微黄(📙)。煮沸瓦煲里(lǐ )的(🐏)清水，放入煎煮好的(de )鲫(jì(🖍) )鱼(☝)和(🏣)其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一(yī )个(gè )半小时，下(xià )盐调味即可品尝。[展开全部]
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