做法(🎋)：春笋(sǔn )切成片(pià(💃)n )后加少许(🥈)盐捞出后用(🐳)清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(🕵)，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(📃)段翻炒1分钟左(🕛)右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(🤸)油(🗽)翻炒均匀(🛹)，加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春(🧖)笋(🐽)，盖(😏)上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(🌛)候加(🌹)入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。[展开全部]
[收起部分]
