(🎡) 做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏(🚷)米。用清(qīng )水把陈皮(⏬)泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(📭)，放(🦕)(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(⏬)。煮沸(🐮)(fèi )瓦煲(😢)(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(📓)沸，转中(zhōng )小火煲一个半小(xiǎ(🏗)o )时，下盐调味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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