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做法：(💶)春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐(🍀)捞出后用清水(shuǐ )浸泡(🤥)，生姜切片，葱切成段(🚆)。锅(🤞)烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽(✏)、老抽、蚝(háo )油(🙃)翻炒均匀，加入少(🍠)量(liàng )清(🌱)水(shuǐ )半掩住(👋)春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大(🎅)火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(🥇)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(😏)盖上(🕜)锅盖(🌆)焖。[展开全部]
