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(🙌) 做法(fǎ )：春笋切成(🕋)片后加少(🕛)(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油(🕑)，放(fàng )入生姜(🍴)、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(😐)右。再(🐯)加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(😂)入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖(🛎)上(shàng )锅盖大火(📍)煮开后(🔺)转(🤕)中火。煮到水快熬干的时候(⛱)(hòu )加入盐(🥍)，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。[展开全部]
