做(🛢)法：春笋切成片后加少(🏂)许盐捞(🧠)出(🐇)后用清水(🐢)浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧(🏦)热，倒入2勺油(🤾)，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(⚪)钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(❗)炒均匀，加(jiā(🈲) )入(🐍)(rù )少量(🦌)清水半掩住春笋，盖(🎙)上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中(🔽)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(🧦)。[展开全部]
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