做法(fǎ )：洗(🎳)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(📡)(yòng )清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(🏮)，用姜块在锅上擦一(🍃)遍，放(🦏)两勺油，待(🌕)油(📭)六成热(🔶)下鱼，煎(⭐)至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(de )清(🌗)水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火(🥗)煲一个(gè(🈸) )半小时，下盐调味即可(kě )品尝。[展开全部]
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