做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(🖋)。用(🏄)清水把陈皮泡软，拍裂一(🤗)小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块(㊙)在锅上擦(🎇)一(👄)遍，放两勺(sháo )油，待油(🚾)六成(chéng )热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(❄)清水(♐)，放入煎(jiān )煮好的鲫(🏩)鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即(🔥)可品尝。[展开全部]
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