(🧣) 做法：(😹)春(🤬)(chūn )笋切成片后加(🏪)少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(🍞)切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、(🙎)葱段翻炒1分钟左(📖)右。再加(🏐)入生(📐)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(💵)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(📪)(hòu )转中火(huǒ )。煮(💘)(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒(🕊)均匀稍收汁时(🖥)盖上锅盖焖(😟)。[展开全部]
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