(📆) 做法：洗(🎻)(xǐ )净宰好(hǎ(😧)o )鲫鱼，洗净淮山(😶)和(😁)薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(🔀)姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一(💠)遍(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至(🤒)微黄。煮沸瓦煲里的(🎎)清水，放入(🐊)煎(🍴)煮好的鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐(⬜)调味即可品尝。[展开全部]
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