做法：洗(xǐ(👕) )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(🤚)清水把陈皮(🏀)(pí(🛍) )泡软，拍裂一小块姜(jiā(🏒)ng )，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油(🔀)，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清(💤)水，放(🚥)入煎煮好的鲫鱼和其他材(cá(🈚)i )料，武火煮沸，转(😂)中小火煲一个半小时(📢)(shí )，下盐调味即可(🚇)品尝。[展开全部]
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