做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清(🚲)水浸泡(🏣)，生姜切片(🍋)(piàn )，葱切成段。锅烧热(💏)，倒(🚨)入2勺油，放入(📑)生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(🐄)。再加入(📘)生抽、老抽(chōu )、(🥇)蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半(㊗)掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大(👴)火煮(🏟)开后转中火。煮(zhǔ )到(🗝)(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖(👕)上(shàng )锅盖焖。[展开全部]
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