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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许(❔)盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒(📄)入(☔)2勺油，放入生姜(👣)(jiāng )、春笋、牛(🚷)肉(rò(💃)u )片、葱段(duà(🦎)n )翻(🗝)炒1分钟(✌)左右。再(zài )加(🛴)入生抽、老抽(❎)、蚝(háo )油(yóu )翻(🅿)炒(🕦)均匀，加入少量清水半掩(🔊)住春笋，盖上锅盖大(dà(⏲) )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
