做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软(🌗)，拍裂(liè(🤩) )一小块姜，热锅，用姜块在锅(🥊)上擦(🕹)一遍，放两勺(🐾)油，待油六(liù )成热(➖)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(👢)鲫(jì )鱼和其(🔳)他材料，武火煮(😑)(zhǔ )沸，转中(🙏)(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味(🗨)即可品(🔹)尝。[展开全部]
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