做法：(🚗)洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(⏱)软，拍裂一小块姜，热锅，用(🦏)姜(jiā(⛲)ng )块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下(xià )鱼(😈)(yú )，煎至微(📜)黄(📺)。煮沸(fè(🏇)i )瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮(🔔)好的鲫鱼(🎱)和其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(🗄)半小时，下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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