(🔮) 做法：春笋切(🛠)成片后加少许(🖕)盐捞出后用清水浸泡(🔯)，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切成段(duàn )。锅(guō(🍜) )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(🚴)(pià(🆗)n )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、(🎅)老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(🏹)掩(yǎn )住春笋(🥈)，盖(💙)上锅盖(🐿)大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候(🥤)加(jiā )入盐，翻炒(🌊)均(🤼)匀稍(💸)收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
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