做法(fǎ )：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(🐽)和薏米(🤰)。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦(⭐)一遍，放(🛴)两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(🍖)煲里的清水，放(🅿)入煎煮好的(🕖)鲫鱼和其(🌿)他材料，武火(📀)(huǒ(🔇) )煮沸，转中小(🏵)火煲一个(gè )半小时，下(🐲)盐调(diào )味即(💏)可品尝。[展开全部]
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