做(💱)法：洗净宰好鲫鱼(💯)，洗(xǐ )净淮(🕙)山(shā(🐞)n )和薏(🧚)米。用清(qī(😉)ng )水把陈皮(pí )泡软，拍(pāi )裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅(👨)上擦(🛵)一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成(chéng )热下(🚐)鱼，煎至微黄。煮沸(🏊)瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料(🙊)，武(🔜)火煮(📨)沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐(👲)调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
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