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(🥎)做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生(🌡)姜切片，葱切成(🍌)段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生(🖤)姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎ(🐱)o )抽(🌘)、(⏱)蚝油翻(💶)炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清水(📲)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(🔝)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖(😞)焖。[展开全部]
