做法：洗(xǐ(🎨) )净宰好(👝)鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清(qīng )水(shuǐ )把陈(🧓)皮(🎖)泡软，拍裂一(📪)小块姜，热锅，用姜块在(🖖)锅上(shàng )擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微(wē(⏯)i )黄。煮沸瓦煲里的(😱)清水，放入煎煮好的鲫鱼(🥈)和其(🌐)他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个半小(😳)时，下盐调味即(🐦)可品尝。[展开全部]
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