做法：洗净宰好(hǎo )鲫(😟)鱼(yú(🎆) )，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把(🤶)陈皮(pí )泡(🔛)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的(🚾)(de )清水，放入(rù )煎(⛺)煮好的鲫鱼和其他(🛅)材料，武火煮(zhǔ(🍄) )沸，转中小火煲(🈁)一个半小(xiǎo )时(🎂)，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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