做法：洗(xǐ )净(🔬)宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(🔂)淮山和薏米。用(🏎)清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜(🍽)，热锅，用姜块(😺)在锅上(🍈)擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其(🌭)他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(🕹)中小火煲(🌿)一个半小(xiǎo )时，下盐调(❗)味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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