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做法：春笋切成片(piàn )后加少(🗃)许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiā(🗣)ng )切片，葱(🍺)切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ(🚽) )右。再加入(👭)生(🖤)抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住(zhù(🍾) )春(🦈)笋(🐭)(sǔn )，盖上(😪)锅盖大火(🧑)煮开后(hòu )转中火。煮到水(🐨)快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(👔)盖焖。[展开全部]
