(🍉)做法(🌫)(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(🤲)锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六(🏑)成热(🍤)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼(yú )和其他材料，武火煮(🛏)(zhǔ )沸(🗓)，转中小火煲(bāo )一个(🛡)半(bàn )小(📰)时，下(xià )盐(🥓)调味即可品尝(cháng )。[展开全部]
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