做法：春笋切成片后加少(🏅)许盐捞出后(💬)用清水(🕝)浸泡(👨)，生姜(🚅)切片，葱(cōng )切(qiē )成(🤒)段。锅烧热(🥩)，倒入2勺油，放入生姜、(🏆)春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(📗)、蚝油翻炒均(🦇)匀，加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水(⚡)快熬(💛)(áo )干(🦑)的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(💽)盖焖(mèn )。[展开全部]
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