做法：洗(xǐ )净(📕)宰好(hǎo )鲫(🍼)鱼，洗净(jìng )淮山(🥞)和薏(🙈)米(🎍)(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一(🍾)小块姜(jiāng )，热(🚭)锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲(👨)里的清水，放入煎(🏀)煮好的鲫鱼(📔)和其他材料(lià(🌤)o )，武(🚲)火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味(🤩)即可(🚭)品尝。[展开全部]
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