(🐋)做法(🍓)：洗净(📥)宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水(⛲)把(bǎ )陈(ché(🚹)n )皮泡软(🥀)，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成热下鱼(🌖)，煎至(zhì )微黄。煮(🛥)沸瓦煲(bā(🖋)o )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐调味即可品尝(🍈)。[展开全部]
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