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做法：春笋切(👄)成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(😀)，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋(🥏)、牛(💙)(niú )肉(✍)片、葱段翻炒1分(🐂)(fèn )钟左右(❓)。再(zài )加(🐇)入生(👐)抽、(🚾)老抽、蚝(🥑)油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上(🖲)锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时(🎄)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
