做法：洗净宰好(⬛)(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏(➕)米。用(yòng )清水把(🤮)陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅(💅)，用姜块(🚗)在锅(🚓)上擦(cā )一(🦇)遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(⛅)至(zhì )微黄(🕺)。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清(📽)水，放入煎煮好的鲫鱼(👱)和其他材料，武(🌉)火煮沸，转(😚)中小(🖲)火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝(cháng )。[展开全部]
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