做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(🗞)(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软(⬜)，拍裂(🥟)一(yī )小(🗒)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(🌂)(liù )成热下(✏)鱼，煎至微(wēi )黄。煮(🍋)(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放(🔝)入煎煮好的(🏥)鲫鱼和其他材(㊗)料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小(🔑)火煲(bā(➡)o )一个半小时(shí )，下(🤚)盐调味即可品尝(🌸)。[展开全部]
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