做法：洗(xǐ )净(🎂)宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈(😵)皮(🀄)泡软(🎑)，拍(🥒)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō(🎠) )上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成(🔓)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(🏤)煲里的(de )清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(📎)个半小(🧣)时，下盐调味即可品(🌕)尝(🤤)。[展开全部]
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