做法：洗净宰好(hǎo )鲫(🈸)鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用(🥨)姜块(🌃)在(zài )锅上(shàng )擦一遍，放(📜)两(liǎ(🈴)ng )勺油，待(🛄)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(⏲)煮好(🏀)的鲫鱼和(➗)其(qí )他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下(🛂)盐调(diào )味(🏌)即可(kě )品尝(🗨)。[展开全部]
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