做法：洗净宰(🍵)好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂(🚻)一小块姜(📊)，热锅，用姜块(🍳)在锅(guō )上擦一遍(biàn )，放两勺(🎡)油(🔓)，待油六成热下鱼，煎至微黄(🍐)。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材(🧔)料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小(🏒)火煲一(yī )个半(🖼)小(💪)时，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝(🔃)。[展开全部]
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