做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用(🌕)清水浸泡，生(😋)姜切片，葱切(qiē )成段(🤔)。锅烧(🚆)热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春(⬇)笋、牛(🚌)肉片、葱段翻(📧)炒1分钟左右。再加入生抽、(🐄)老抽、蚝(háo )油翻炒(🏟)均(🗑)(jun1 )匀，加入少量清水半(〽)掩住春(chūn )笋，盖上(🍨)锅盖(🤸)大火煮开后转中火。煮到水快(🍸)熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
[收起部分]
