做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍(🔑)裂(liè )一小块姜(⛏)，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍，放两(liǎ(⏮)ng )勺油，待油六成热下(📹)鱼(📔)，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮(💿)沸，转(😵)中小火煲一个半小时，下(🔁)盐调味即可品尝。[展开全部]
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