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做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(🌽)(qiē(📿) )片，葱切成(🏃)段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉(🎵)片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右(⛄)。再加(jiā(🀄) )入生抽(😂)、老抽、蚝(👷)油翻(🥦)炒(chǎ(🎉)o )均匀，加入(🔋)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ(📺) )。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(🐃)盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(💲)盖焖(💎)。[展开全部]
