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(🍣)做法：春(💸)(chū(💂)n )笋切成片后加少许(🆒)盐捞(lāo )出后用清(😋)水浸泡，生姜切片，葱切成(ché(🍍)ng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(🛺)、葱段翻炒(👟)1分(🧔)钟(zhōng )左右(🥁)。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春(🥪)笋，盖上(shà(🧡)ng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水(🐀)快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(🧡)锅盖焖。[展开全部]
